Традиционно популярное у россиян блюдо шашлык, можно приготовить не только на мангале. Хорошо промаринованное мясо отлично прожарится и на решетке, главное при этом нарезать кусочки покрупнее и уложить их таким образом, чтобы они равномерно прогревались. Шампуры при этом использовать не нужно. Приготовить овощи, которые отлично сочетаются с шашлыком, также можно на гриле, например на Big Green Egg Minimax. Для этого их нужно предварительно посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Тогда они приобретут во время жарки хрустящую корочку, сохранив при этом все свои полезные свойства.

Стейки, приготовленные на гриле, — классика, заслужившая любовь многих россиян. Мраморная говядина, отборная телятина, свежая баранина с прожилками ароматного жира доставят любителям сочного мяса массу удовольствия. Стейки можно резать на куски различной толщины в зависимости от вкусовых предпочтений. Степень прожарки также определяется индивидуально. Можно приготовить как стейки с кровью, использовать среднюю прожарку до образования розового сока, так и кусочки мяса с плотной ароматной корочкой.

Рыба также отлично подходит для приготовления на гриле. Стейки из семги готовятся в течение нескольких минут, а сбрызнув их предварительно соком лимона и оливковым маслом и добавив в процессе приготовления ароматные травы, можно получить на выходе действительно изысканное блюдо высокой кухни.

Оригинальным способом использования гриля является приготовление на нем пиццы. Этим многим незнакомым способом приготовления достаточно привычного блюда, которое обычно запекается в специальных печах, можно добиться оригинального вкуса.